無土栽培的作物所需要的營養元素，一般不是靠施用固體肥料來供應養分的，而是依靠營養液來供應的。而所謂的營養液是根據不同作物對各種養分的需求特點以及吸肥特性，利用無機鹽類肥料，按一定數量和比例人工配制成含有植物所必需的營養元素的溶液。而無論是水培還是基質培的無土栽培方式都需要用到營養液來給作物提供養分。因此，營養液是無土栽培技術的的核心，只有了解和掌握它，才能真正掌握無土栽培技術，靈活而又正確地使用營養液以取得良好的效果。
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在使用營養液時，必須了解營養液中所含營養元素的種類、數量、配比以及各種肥料溶解度的大小和營養液的酸堿度等影響作物吸收營養元素的因素等，才能根據各種作物品種以及各種作物不同的生育期來及時而有效地提供作物生長所需的養分，才能降低成本，提高產量，提高經濟效益。所以，營養液管理是無土栽培技術的關鍵，只有熟練地掌握，才能提高無土栽培的水平和經濟效益。