定植后的有機蔬菜栽培管理主要有科學(xué)的肥水、光照、溫度、空氣的管理，必要的整枝理蔓和人工輔助授粉及病蟲害生態(tài)防治等。
1 肥水管理
有機蔬菜栽培初次定植滴灌帶噴滴水量以將基質(zhì)充分濕透（微有少量水從排水孔流出）為宜，以后的肥量主要根據(jù)蔬菜的長勢及生育期通過合理調(diào)節(jié)有機營養(yǎng)液的濃度來控制，水量調(diào)節(jié)則根據(jù)具體情況而定。
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2 病蟲害生態(tài)防治方法有機蔬菜水肥一體化
保護地設(shè)施無土栽培，由于人為采用科學(xué)的消毒、隔離等生態(tài)措施，有效阻斷了病原菌和外源蟲害的侵染，使蔬菜在生長過程中不發(fā)生或很少發(fā)生病蟲害，需要注意的是，在栽培管理過程中，員工進入大棚要進行必要的消毒以及注意穿戴專門的工作服等，嚴(yán)防人員帶菌帶蟲入棚。
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3 其他管理
有機蔬菜栽培中對于其他如光照、溫度、空氣的控制管理以及茄果類、瓜類蔬菜的理蔓整枝等方法與一般的栽培管理相同。由于是保護地栽培，部分瓜果蔬菜利用蜜蜂或人工輔助授粉，可以提高產(chǎn)量，但絕對不可用化學(xué)合成的人工激素。
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